中國(guó)古代十大美食家排行榜：宋五嫂入榜，伊尹位列第一(2)

4、膳祖

　　膳祖是唐代的名廚，烹飪技巧很精湛，[bai]對(duì)食材的選料、加工、制作等非常精通，具有獨(dú)特本領(lǐng)，在段府40年間，從女廚師長(zhǎng)從100名女婢只選中9名傳藝，段成式編的《酉陽雜俎》書中名食，均出自膳祖之手。

5、梵正

　　梵正是五代時(shí)期尼姑，著名的廚師，是個(gè)文化修養(yǎng)頗深，技藝超群的才女廚師，她創(chuàng)造的“輞川小祥”風(fēng)景拼盤聞名天下，將菜肴和造型藝術(shù)融為一體，讓菜上有山水。

6、劉娘子

　　劉娘子是南宋高宗宮中女廚師，歷史上第一個(gè)宮廷女廚師，燒得一手皇帝喜愛的好菜，被破格任用，主管皇帝御食，在南宋后期，“女廚師”盛行，很多有名氣、有地位的家庭都聘用女廚，因此奠定了女廚在古代的地位。

7、宋五嫂

　　宋五嫂是南宋民間著名的女廚師，賣的的魚羹招徠異鄉(xiāng)之客，有一日高宗趙構(gòu)也聞名品嘗，特派太監(jiān)來，叫宋五嫂做了魚羹送進(jìn)宮，高宗很愛吃，從此宋嫂魚羹身價(jià)百倍，被奉為膾魚之“師祖”。

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