去海南必點(diǎn)的5道瓊菜：鮮魚(yú)煲上榜，菠蘿炒鴨排第一位(2)

4、清炒樹(shù)仔菜

大家都知道海南有一座五指山，但你有所不知的是，[bai]五指山上有一種野菜，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為樹(shù)仔菜?！耙安恕钡膶傩源蠖喾浅５孽r嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常之高。而這款樹(shù)仔菜就是集野菜優(yōu)勢(shì)于一身，所以深受當(dāng)?shù)厝说南矚g。它的烹飪手法多種多樣，可涼拌，可清炒，也可以做成湯羹，無(wú)論是哪個(gè)款式，當(dāng)?shù)厝硕及哑湟暈榧页２酥械恼漯}美味。一來(lái)感謝大自然給予的饋贈(zèng)，二來(lái)賦予這款簡(jiǎn)單美食不一樣的意義。

5、鮮魚(yú)煲

在海南吃魚(yú)，其實(shí)一件再正常不過(guò)的事情了。海洋的魚(yú)類(lèi)品種非常之多，所以對(duì)于“鮮魚(yú)煲”而言，就有了多個(gè)方向的延展。或清蒸，或清燉，或紅燒，或麻辣，無(wú)論你是哪個(gè)地方的人，來(lái)到海南總能尋到鐘愛(ài)的味道。不要以為這邊的美食做起來(lái)非常難，其實(shí)大多數(shù)都是以砂鍋烹飪?yōu)橹鳌?/p>

關(guān)鍵字： 美食