河南鄭州有什么特色美食？河南鄭州著名的十大美食

鄭州是河南省的省會(huì)，不僅是一座歷史悠久的城市，也是一個(gè)美食之都，擁有許多特色美食。那你知道河南鄭州有什么特色美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下河南鄭州著名的十大美食，快來了解一下吧。

河南鄭州著名的十大美食

1、紅燒黃河大鯉魚

紅燒黃河大鯉魚是河南省的傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系。[bai]做得好吃的紅燒大鯉魚看起來色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩。吃起來更是肥而不膩、口感軟糯、肉質(zhì)筋軟、香鮮味美、唇齒留香。

2、鄭州烤鴨

鄭州烤鴨是一家主打名菜“鄭州烤鴨”，同時(shí)提供各種著名小吃的美食店，因?yàn)榻?jīng)營(yíng)榮獲國(guó)家“金鼎獎(jiǎng)”的鄭州烤鴨和中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)定的中華名吃“葛記燜餅”、“蔡記蒸餃”、“三鮮伊府面”而享譽(yù)省會(huì)鄭州。

3、酸辣烏魚蛋湯

酸辣烏魚蛋湯是由烏魚蛋為主要食材做成的一道美食，是鄭州一道特色傳統(tǒng)名菜。在豫菜，魯菜中均有此菜，烏魚蛋并非蛋，乃是雌性墨魚的卵腺體，沿海均產(chǎn)，治法亦多。但以清湯和之，是豫菜獨(dú)有。

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