云南特色美食排行榜,云南十大經(jīng)典名菜
觀看 36人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-05-19
云南菜又叫滇菜,是中國(guó)菜體系中民族特色最突出的地方性菜系。云南省有25個(gè)少數(shù)民族,不同的民族有著各自不同的傳統(tǒng)習(xí)俗和飲食文化,所以云南菜具有25個(gè)少數(shù)民族烹飪文化的特色?,F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦云南十大經(jīng)典名菜,感興趣的朋友趕緊來(lái)看一看云南特色美食排行榜吧。
云南十大經(jīng)典名菜
1、汽鍋雞
主要食材:雞肉[bai]
汽鍋雞是云南省的一道特色名菜,因用汽鍋蒸制而得名,也是昆明10大特色美食小吃之一,這道菜不僅味道可口,而且營(yíng)養(yǎng)豐富,具有補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)血、健脾開(kāi)胃等眾多功效。
2、大救駕
主要食材:火腿肉,餌塊,酸菜末,大蔥,韭菜
大救駕是云南騰沖市最出名的傳統(tǒng)小吃之一,也被評(píng)為云南十大經(jīng)典名菜,這道菜色、香、味、形兼具,非常受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
3、大理砂鍋魚(yú)
主要食材:弓魚(yú)或鯉魚(yú),嫩雞片,冬菇,魷魚(yú),海參,蹄筋
大理砂鍋魚(yú)采用的原料是大理洱海出產(chǎn)的弓魚(yú)或鯉魚(yú),再配上嫩雞片、冬菇等多種配料燉制而成,魚(yú)肉細(xì)嫩,湯汁鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。
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