滁州小吃有什么好吃的？滁州最有名的6種名小吃

滁州位于安徽的東部，是一個(gè)有著悠久歷史的文化古城，也是一個(gè)風(fēng)景優(yōu)美、人杰地靈的地方。自古有“金陵鎖鑰、江淮保障”之稱，。這里的旅游資源非常的豐富，特色小吃也使該地區(qū)更加吸引游人。那你知道滁州小吃有什么好吃的？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了滁州最有名的6種名小吃，感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。

滁州最有名的6種名小吃

一、藕夾子

藕夾子是滁州地區(qū)的特色名小吃，也有人叫藕合。制作這道美食需要有一定的刀工，需要將每片藕的厚度保持在幾毫米這樣，而且每?jī)蓧K為一份，中間不能切斷，然后在兩片藕中間夾上肉餡，外面裹上面粉，放在油鍋里炸至金黃即可。吃起來(lái)外酥里嫩，香氣撲鼻。

二、大脆

大脆是天長(zhǎng)市秦欄鎮(zhèn)的特色名吃，是一種油酥烤餅，這一美食不僅可以當(dāng)零食，在滁州更多人愿意拿來(lái)當(dāng)早餐吃，叫上一碗雞湯，將大脆放在雞湯里泡一下，吃起來(lái)又鮮又香又脆。

三、鳳陽(yáng)釀豆腐

這是滁州市鳳陽(yáng)縣的一道特色名菜，同時(shí)也是一道特色小吃。釀是制作花色菜肴的技法之一，是將肉和其他配料塞進(jìn)蔬菜、豆腐或者其它東西中，再進(jìn)行蒸或者煎的烹飪手法。滁州的釀豆腐質(zhì)地軟嫩，顏色金黃，外脆里嫩，鮮香味美，深受人們喜愛(ài)。

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