世界上鉀含量最高的食物，非“紅薯”莫屬

鉀元素對于我們的身體健康來說確實是一種非常必要的元素，如果我們身體缺少鉀的話是會引起很多疾病的，所以在我們的日常生活中一定要注意鉀的補充。研究表明，提高鉀攝入量，并控制鹽和鈉，可以降低21％中風的風險，也可以降低心臟疾病的發(fā)生率。礦物質鉀可以保護血管免受氧化損傷，并避免血管壁增厚。那么大家知道含鉀最高的食物是什么嗎？下面巴拉排行榜網(wǎng)就給各位介紹下世界上鉀含量最高的食物，就是我們平常吃的紅薯，想了解更多的一起往下看吧！

世界上鉀含量最高的食物

由于鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌癥的概率。薯類食物含有豐富的淀粉和纖維素，也應該多食。紅薯是典型的高鉀低鈉食物，其膳食纖維含量很高，比看著有筋的大白菜高很多。而且，新鮮紅薯的維生素C含量比西紅柿、蘋果的還要高一些，既耐熱又不怕水，不易在加工過程中流失。

一個紅薯包含高達694毫克的鉀，并且富含纖維、β-胡蘿卜素和碳水化合物，而只有131卡路里的熱量。無論是焗，炸，烤或者搗碎，紅薯都是最健康、最美味的食物。

紅黃心紅薯中的胡蘿卜素含量要高一些，對保護視力更有益處；白心紅薯的粗纖維含量高，含糖量比紅黃心高出4%~5%，口感更甘甜；紫心紅薯硒和花青素含量較高，是名副其實的抗氧化高手。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時，那些高鹽食品，如腌漬火腿、咸肉、咸魚以及過咸的食品肯定是要少吃或不吃。

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