東北最出名的9道名菜：蘸醬菜上榜，殺豬菜占據(jù)榜首(3)
觀看 19人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-07-27
7、尖椒干豆腐
干豆腐簡直是東北人不可缺少的一道食物，[bai]做法有很多，其中最受東北人歡迎的就是尖椒干豆腐。做法也是極其簡單，熱油下入蔥蒜爆香，再放入干豆腐翻炒，倒入適量清水燜煮幾分鐘，再放入鹽和糖調味，最后倒入勾芡水煮至濃稠即可。這道菜味重可口，余香醇厚，配上米飯能大干三碗！
8、蘸醬菜
蘸醬菜是每個東北人都喜歡的一道名菜，外地人去東北呆上一段時間，保準會愛上。蘸醬菜是一道做法極其簡單的下酒菜，不用加任何調料，蘸著醬料就可以直接開吃。菜類也可以隨意搭配，比如大蔥、白菜、黃瓜、蘿卜等，蘸醬可以配上雞蛋醬、茄子醬、豆腐醬等，吃起來新鮮可口。
9、地三鮮
地三鮮是一道不折不扣的東北經(jīng)典菜，吃過東北的地三鮮才知道其他地區(qū)的改良版都不是正宗的！正宗的地三鮮不依靠亂七八糟的調料，主要體現(xiàn)一個“鮮”字，所以制作出一盤好看又好吃的地三鮮，極其考驗廚師水平。三種食材經(jīng)過烹制后口感軟糯，蒜香和咸鮮滲透在食材里，特別入味。
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