浙江舟山最著名的六大特色美食,舟山海鮮面你吃過(guò)嗎?
舟山,一座低調(diào)的浙江海島城市,也是一座美麗的海島城市,臨海而居,以“海鮮王國(guó)”著稱(chēng)的舟山,向來(lái)是吃貨們最?lèi)?ài)的美食打卡地之一,在這里有好吃的美食,還有好看的風(fēng)景。那大家知道舟山有什么特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了浙江舟山最著名的六大特色美食,快來(lái)看看吧!
浙江舟山最著名的六大特色美食
1、舟山海鮮面
舟山海鮮面是浙江舟山的一道傳統(tǒng)特色面食,[bai]海鮮面鮮的秘訣就在于高湯,用大骨熬制的高湯被海鮮吊得鮮甜,再搭配上紅蝦、熏魚(yú)、小黃魚(yú)、花蛤、大排、小排等海鮮食材,喝到嘴里滿口都是海鮮的鮮甜,湯頭清而不濁,味道鮮而不腥,米面韌勁十足。
2、舟山帶魚(yú)
舟山帶魚(yú)被人們稱(chēng)為是“世界上最好吃的帶魚(yú)”,這種帶魚(yú)“三小一厚”,個(gè)頭小,頭小,眼睛小,黑眼珠小,眼白多,其次就是肉厚肉窄,可以清蒸食用,吃到嘴里鮮而不腥,肉質(zhì)更細(xì)嫩,入口鮮美,刺少肉多。
3、舟山梭子蟹
舟山梭子蟹個(gè)頭大,蟹肉飽滿細(xì)膩,可以說(shuō)一口咬下去全是肉,當(dāng)你掰開(kāi)蟹殼,你會(huì)看到似花瓣般的蟹肉散開(kāi),吃到嘴中,蟹肉絲絲鮮甜,能讓你體驗(yàn)到什么是“吃蟹肉吃到飽”。清蒸梭子蟹就是最好的吃法,可以在最大程度上保留住蟹肉內(nèi)的精華,吃著也很鮮嫩。
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