齊齊哈爾的美食有哪些?齊齊哈爾最有名的6大特色美食(2)
4、熗拌干豆腐絲
齊齊哈爾盛產(chǎn)各種豆類(lèi),熗拌干豆腐絲也成了當(dāng)?shù)氐奶厣〕?。做法?jiǎn)單,干豆腐用開(kāi)水焯燙,取出過(guò)涼水,切絲,加點(diǎn)香菜末,最上面撒蒜末、蔥絲、辣椒段,加點(diǎn)鹽、雞精,我還加了點(diǎn)胡椒粉,起鍋燒適量油,油開(kāi)往蒜末蔥絲辣椒段上一澆,嗞啦啦香味就出來(lái)啦,拌勻就可以吃了!
5、驛站馬肉干
驛站馬肉干在本地是一道很受歡迎的特色小吃,明、清時(shí)期就有了,所以是一道傳統(tǒng)風(fēng)味美食,選料于嫩江草原上等馬肉,采用站民傳統(tǒng)配方,采用現(xiàn)代高科技技術(shù)精制而成, 肉質(zhì)細(xì)膩、濃香,據(jù)說(shuō)可以排毒,營(yíng)養(yǎng)豐富,只是單吃油膩,要配一碗煳辣椒蘸水,非常過(guò)癮!
6、克東腐乳
克東腐乳是黑龍江省齊齊哈爾市克東縣獨(dú)特的特色發(fā)酵食品,用當(dāng)?shù)卮蠖购蜕饺?,精工?xì)作,具有多種味感,頗為旅游者喜歡,而且便攜好帶,許多本地人出門(mén)在外還會(huì)帶一瓶腐乳在身上。小的時(shí)候,我經(jīng)常吃克東腐乳,隱約中有一種中藥味道。不管是干吃,還是拌飯,還是撈面,都非常香,你們吃過(guò)嗎?
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