去貴州必點的6道黔菜：糟辣脆皮魚上榜，青巖鹵豬蹄居首位

貴州，這個風(fēng)景秀麗的地方不僅有著獨特的自然風(fēng)光，還擁有豐富多樣的美食文化。在貴州的餐桌上，有一道道色香味俱佳的黔菜，深受食客們的喜愛?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下，快來了解一下吧。

去貴州必點的6道黔菜

1、青巖鹵豬蹄

在貴州，青巖鹵豬蹄是一道非常出名的菜品。[bai]這是一道以地區(qū)命名的菜品，青巖鹵豬蹄是一道青巖鎮(zhèn)的特色美食，也是貴州的一大名菜。據(jù)說這道美食出現(xiàn)的時間非常久遠(yuǎn)，在清朝的時候便出現(xiàn)了，說是當(dāng)時一個趕考的小伙子吃了當(dāng)?shù)氐柠u豬蹄而考上了狀元，所以便有了這樣一個名字。也因為這樣一個故事，使得這道美食流傳至今，也受到了無數(shù)人的喜愛。制作完成后的青巖鹵豬蹄軟糯鮮美，口感極佳。

2、鹽酸干燒魚

貴州人天生愛吃腌制的食物，腌制的食物令他們感到美味至極。鹽酸干燒魚是一道非常經(jīng)典的貴州菜品，在貴州人的生活里占據(jù)著很重要的地位。這道美食中不僅有鯽魚，而且還有鹽酸菜。

這道菜品的制作過程并不簡單，要想制作出來的美食好吃，那就得在火候和細(xì)節(jié)上把握好。這道美食經(jīng)過油炸、燜煮等方式烹飪而成，每一步都至關(guān)重要，要是這些步驟都關(guān)照到了，那么制作出來的美食自然是香嫩可口的。

3、糍粑辣椒雞

糍粑辣椒雞是一道非常美味的貴州菜品，深受當(dāng)?shù)乩习傩障矏?。辣椒雞是很多地方都有的一道美食，而貴州地區(qū)的糍粑辣椒雞卻與其他地區(qū)的有所不同，原因就在于這道美食中多了糍粑辣椒。

這種特殊的食材使得這道菜品的名聲非常響亮，很多人也是慕名前來品嘗一番。如果你也愛吃雞肉，那么這道美食非常值得品嘗一下，品嘗過后或許會有意想不到的收獲。

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