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桂林有哪些美食特色?桂林美食十大必吃排行榜(3)

觀看 12人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-08-21

8、爆炒漓江蝦

爆炒漓江蝦是桂林典型的風(fēng)味菜,[bai]菜品是以桂林漓江里的河蝦為原料加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水清冽,漓江蝦肉質(zhì)細(xì)嫩純正,原汁原味,使本菜肴色澤鮮紅如寶石,口感酥脆嫩爽,香而不濃,從中尚可品嘗出漓江水的清純與甘甜。

9、桂林荷葉鴨

荷葉鴨,選用肥美鴨子,佐以多種調(diào)料,用荷葉包裹后蒸制而成。荷葉的清香滲透鴨肉,使之肉質(zhì)鮮嫩,香味撲鼻,是一道色香味俱全的佳肴。

10、全州醋血鴨

全州醋血鴨,以醋和鴨血的獨(dú)特調(diào)味法烹制,酸辣可口,鴨肉嫩滑,醋的酸香與鴨血的鮮美相結(jié)合,形成了一種別具一格的味道體驗(yàn)。


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