合肥有哪些特色美食小吃？合肥最有名的5種特色小吃

合肥，作為安徽的省會，是一座現(xiàn)代化的城市，不僅有深厚的歷史文化底蘊，這里的特色美食種類繁多，那你知道合肥有哪些特色美食小吃？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦合肥最有名的5種特色小吃，吃貨們趕緊來看看吧！

合肥最有名的5種特色小吃

1、合肥麻餅

合肥麻餅，作為合肥四大名點之首，[bai]其歷史可追溯到北宋時期，是合肥人心中難以割舍的美味記憶。這種麻餅以精細面粉為主料，內(nèi)餡豐富多樣，通常以南瓜、白糖、冰糖、青紅絲等調(diào)配而成，外皮則均勻地粘滿了密密麻麻的芝麻。經(jīng)過烘爐的精心烤制，麻餅呈現(xiàn)出誘人的蟹殼黃色，邊沿微微泛白，香氣四溢。咬上一口，外皮酥脆而不焦，內(nèi)餡香甜柔軟，甜而不膩，帶著淡淡的果料風味，讓人回味無窮。

2、吳山貢鵝

吳山貢鵝，起源于合肥吳山鎮(zhèn)，是安徽合肥的傳統(tǒng)名菜，也是鹵制肉類的精品之作。這道美食色澤清爽，香氣撲鼻，味道醇厚，讓人一嘗難忘。吳山貢鵝選用當?shù)靥禺a(chǎn)的優(yōu)質鵝肉，配以多種秘制香料精心鹵制而成。吃上一口，鵝肉酥爛入味，香氣四溢，肉質鮮美而不膩，是合肥人宴請賓客、節(jié)日慶典的必備佳肴。尤其是現(xiàn)場品嘗熱騰騰的吳山貢鵝，更是別有一番風味。

3、合肥烘糕

合肥烘糕，被譽為合肥糕點族中的“四大名旦”之一，有著八百多年的歷史，其制作技藝傳承至今，依然保持著傳統(tǒng)與創(chuàng)新的完美結合。烘糕以優(yōu)質糯米和白糖為主要原料，經(jīng)過精細研磨、調(diào)配、成型后，放入特制的烘爐中慢火烘焙而成。成品烘糕色澤潔白如玉，外形小巧精致，入口即化，香甜酥脆，甜而不膩，令人回味無窮。無論是作為節(jié)日慶典的佳品，還是饋贈親友的禮物，合肥烘糕都是首選之一。

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