最新中國十大名茶排名 西湖龍井位居榜單首位(2)

4、鐵觀音

鐵觀音是中國的一種烏龍茶，它起源于19世紀(jì)的福建，茶在不同的關(guān)系區(qū)域產(chǎn)生不同的口味。鐵觀音是中國佛教的叫法,是中國百姓對這位佛教女菩薩的尊稱。制作鐵觀音茶的過程很復(fù)雜，需要專業(yè)技能，葉子必須是高質(zhì)量的，在理想的時(shí)間采摘。有8個(gè)主要過程:一，采摘茶葉馬上離開;二，在陽光下曬;3，冷卻;4，拋;5，縮水，包括一些氧化;6，固定;7，軋制;8，干燥，在干燥之后，這些茶必須還要經(jīng)過烘烤和其它過程。

5、君山銀針

君山銀針是中國著名的茶葉之一，君山銀針茶是一種起源于中國湖南君山的黃茶，它也在位于君山的洞庭湖周圍。君山銀針茶的其他名稱為“駿銀針”、“超細(xì)白茶”、“銀針”、“超細(xì)銀針”。君山銀針茶沖泡后的湯色淺黃葉底明亮，滋味甘醇，香氣清雅。沖泡的時(shí)候芽尖沖上水面下沉?xí)r候又像是雪花下墜，再沖泡時(shí)候能夠再次豎起可以三起三落，有極大的觀賞性。

6、信陽毛尖

信陽毛尖又稱為豫毛峰，產(chǎn)于河南省信陽市浉河區(qū)等地。信陽毛尖以"細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、色綠"而著稱，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種功效。

7、祁門紅茶

祁門茶是一種起源于安徽省秦門縣的紅茶，它大約有137年的短歷史。這種茶最初是由一個(gè)失敗的科考人員余干臣于1875年發(fā)現(xiàn)的，在此之前，安徽只有綠茶。當(dāng)祁門茶生產(chǎn)出來的時(shí)候，其結(jié)果超過了余干臣的預(yù)期，這種茶甚至在英國很受歡迎，它逐漸成為英國早餐茶的原料。因?yàn)樗灿幸环N蘭花香味的味道，它也被稱為“中國茶的甜味”，這些茶的味道非常獨(dú)特和平衡，根據(jù)不同的品種，茶可以變得更苦或更悶。

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