江西十大傳統(tǒng)名菜：三杯雞獨(dú)占鰲頭

觀看 20人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2021-08-13

　　民以食為天，一個(gè)地方往往最出名的是美食菜式。江西菜，是江西地區(qū)漢族飲食文化的總稱，其中江西代表菜粉蒸肉就深受全國(guó)人民喜愛(ài)，可謂是聞名遐邇。那么江西特色菜有哪些？江西菜什么菜最有名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說(shuō)說(shuō)江西十大傳統(tǒng)名菜：三杯雞獨(dú)占鰲頭，感興趣的朋友們不妨一起來(lái)了解一下！

江西十大傳統(tǒng)名菜

1、三杯雞

　　推薦指數(shù)：★★★★★

　　三杯雞是江西很地道的一道美食，相傳與民族英雄文天祥有關(guān)。因烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故得名。[bai]這道菜發(fā)源于江西省，后來(lái)流傳到臺(tái)灣省，成了臺(tái)菜的代表性菜品。這道菜通常選用三黃雞等食材制作，成菜后，肉香味濃，甜中帶咸，咸中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強(qiáng)，非常的下飯，而且食材很簡(jiǎn)單，喜歡的朋友可以學(xué)著做一下，味道肯定不差。

2、米粉蒸肉

　　推薦指數(shù)：★★★★★

　　米粉蒸肉是非常是大眾喜歡的一道菜，最早起源于江西，以主料帶皮五花肉加米粉和其他調(diào)味料制作而成，糯而清香，有肥有瘦，米粉油潤(rùn)，五香味濃郁，配上饃饃夾著吃也是很不錯(cuò)的。當(dāng)?shù)厝嗣磕炅⑾那昂蠖枷矚g蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說(shuō)吃了不會(huì)生痱子。

3、四星望月

　　推薦指數(shù)：★★★★★

　　四星望月，是江西省贛州市興國(guó)縣的一道傳統(tǒng)菜肴，這道菜的名字還是很有意境的，主要的食材是魚(yú)肉以及面粉，這道菜的名字還是一位偉人所取的，將魚(yú)肉片好后加上配菜一起上鍋蒸，味道很香。成菜后，色澤金黃，清香濃郁，魚(yú)片嫩滑，粉干柔糯，咸鮮香辣，無(wú)腥味，冬食最宜，且能發(fā)汗祛寒。

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