去江蘇必點(diǎn)的六道蘇菜,江蘇有什么特色菜?
常言說:“上有天堂,下有蘇杭”,江蘇可是個(gè)好地方,物產(chǎn)豐富、土地肥沃,氣候宜人,堪稱“人杰地靈”,自古以來就享有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。江蘇的美食,獨(dú)特且極有韻味,吸引的無數(shù)游人旅客前來品味。那大家知道江蘇有什么特色菜?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說去江蘇必點(diǎn)的六道蘇菜,吃貨們一起來瞧瞧吧!
去江蘇必點(diǎn)的六道蘇菜
1、三鳳橋醬排骨
三鳳橋醬排骨,又稱為無錫肉骨頭。[bai]它是江蘇無錫地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜,從誕生到現(xiàn)在,也差不多有一百多年的歷史了。作為無錫當(dāng)?shù)氐娜筇厣?,這道菜可是有著相當(dāng)多的群眾喜歡和推崇的。這道三鳳橋醬排骨,主要用豬小排和一些佐菜共同制作而成。夾起一塊排骨填進(jìn)口中,牙齒落下,排骨肉隨之被咬爛嚼碎。其中的味道進(jìn)入口腔,深深地刺激了你的味蕾,鮮香可口,咸味恰到好處。
2、揚(yáng)州老鵝
揚(yáng)州老鵝也是揚(yáng)州當(dāng)?shù)氐囊坏乐朗?,這道菜主要運(yùn)用的食材,自然是揚(yáng)州當(dāng)?shù)氐纳系葍?yōu)質(zhì)鵝肉,再經(jīng)過特殊的手法去制作,最終將揚(yáng)州老鵝這道菜做成。做成后的揚(yáng)州老鵝,看著就覺得皮肉飽滿、油光發(fā)亮,聞著也是一股滿滿的肉香味。再吃上一口,更是覺得汁水濃郁,鴨肉香軟中又帶著許多的嚼勁,嚼起來非常的有滋味,簡(jiǎn)直是太下飯了。
3、清燉獅子頭
清燉獅子頭,是揚(yáng)州當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗场T趽P(yáng)州關(guān)于獅子頭的做法很多,有蟹粉的,有紅燒的等等,做法多樣,味道也很不錯(cuò)。清燉獅子頭主要用豬肉、蟹肉以及相關(guān)的食材共同制作而成。用筷子夾起碩大的獅子頭放在盤中,再輕輕咬上一口,嬌嫩多汁的肉塊隨著牙齒的咬合落入口中,帶著淡淡的嚼勁和咸香。吃起來只覺得滋味無窮,美味而又可口。
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