紹興六道經(jīng)典美食，千張包、蒸三臭排前兩名

紹興，這座有著兩千多年歷史的古城，不僅是中國(guó)的文化名城，也是美食之都。紹興的美食，以其鮮美多樣、風(fēng)味獨(dú)特、富有地方特色而聞名于世，那你知道紹興名吃美食有哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦紹興六道經(jīng)典美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

紹興六道經(jīng)典美食

1、紹興千張包

紹興千張包是當(dāng)?shù)馗骷腋鲬舨妥郎想S處可見(jiàn)的美食。[bai]也是許多小朋友的心頭之愛(ài)。千張包制作簡(jiǎn)單家常，只需將千張包上剁好的肉餡，再放入高湯中燉煮即可。歷經(jīng)數(shù)小時(shí)的文火慢燉，高湯中的鮮美物質(zhì)充分的沁入千張之中。吃上一口只覺(jué)得鮮美無(wú)比，湯汁四濺。

2、紹興蒸三臭

紹興蒸三臭是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)的美食佳肴。可謂是鼻腔的災(zāi)難，舌尖的美味。蒸三臭是由臭豆腐，霉莧菜，霉白干一同蒸制而成。這三樣食材發(fā)酵所產(chǎn)生的微生物在蒸汽的作用下達(dá)到了很好的有機(jī)結(jié)合。夾起一塊放入嘴中，只覺(jué)得瞬間鮮香在舌尖綻放。越吃越香，用它就飯吃也是不二之選。

3、紹興醉雞

來(lái)到紹興，一定要去嘗一嘗紹興醉雞。紹興醉雞在當(dāng)?shù)匾延袛?shù)百年的歷史，聰慧的紹興人很好的將陳年花雕，槽鹵和雞肉做到的出彩的組合。制作也十分簡(jiǎn)單，只需將煮熟的雞肉和花雕酒和槽鹵佐以各種調(diào)味料攪拌，再點(diǎn)綴一些香菜，小米辣而成。成菜看上去黃潤(rùn)油亮，吃上去更是酒香入骨，鮮味可口。

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