中國(guó)美味的八大頂級(jí)食材，野生人參王排第一位(2)

4、雪蛤

雪蛤也叫東北林蛙，多分布于我國(guó)東北、內(nèi)蒙等地區(qū)，[bai]該蛙種可以在零下十幾度的環(huán)境中冬眠5個(gè)月之久。由于雪蛤的個(gè)頭較小，所以商家們一般都是按克售賣，每克的售價(jià)大約在30元左右，也就是說一口下去一周的飯錢可能就沒有了。其實(shí)雪蛤肉不算是最貴的，最貴的還要數(shù)雪蛤油，雪蛤油也叫哈嘛油是名貴的滋補(bǔ)品，具有補(bǔ)腦益智、化精添髓的作用，身體虛弱或者內(nèi)分泌失調(diào)的老鐵們可以買一些嘗嘗，只不過這雪蛤油相當(dāng)昂貴，每斤大約在五千元到一萬元左右，是不是驚呆了呢！

5、長(zhǎng)江刀魚

長(zhǎng)江刀魚多產(chǎn)于長(zhǎng)江中下游地區(qū)，目前正是吃刀魚的好季節(jié)，古諺曾言“刀魚不過清明”。清明節(jié)前后捕撈的刀魚味道最是鮮美，此時(shí)的刀魚含有大量脂肪，煮熟之后還會(huì)流出一層噴香的油脂，可以將其做成刀魚面或者刀魚餛飩，另外清蒸也是一種不錯(cuò)的選擇。近些年來長(zhǎng)江刀魚和野生大黃魚一樣，面臨著數(shù)量驟減的窘境，可謂是“一刀難求”。正宗長(zhǎng)江刀魚的價(jià)格甚至已經(jīng)被炒到了8000元一斤，簡(jiǎn)直貴的離譜，一道長(zhǎng)江刀魚菜品沒有一萬塊錢下不來，真是有錢人才能吃得起的頂級(jí)食材！

6、藏紅花

藏紅花原產(chǎn)于波斯伊朗一帶，后又傳入中國(guó)西藏，被人們親切地稱之為藏紅花。由于西藏的生長(zhǎng)條件并非十分優(yōu)渥，所以藏紅花后來又被科學(xué)人員帶到了上海崇明地區(qū)進(jìn)行養(yǎng)殖，目前上海崇明是我國(guó)最大的藏紅花生產(chǎn)基地。藏紅花除了最常見的泡水喝之外，還能泡酒喝、煲湯喝、做粥喝，需要注意的是每次放入藏紅花的數(shù)量不宜過多，大約10根左右就已經(jīng)足夠了。不但具有活血調(diào)經(jīng)的功效，還能起到美容養(yǎng)顏的作用，對(duì)女性朋友十分友好。目前我國(guó)售賣的藏紅花價(jià)格要比國(guó)外進(jìn)口的價(jià)格低，只不過價(jià)格再低，一斤也要賣個(gè)一萬塊錢左右。

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