大連有什么特色名菜？大連著名的十大名菜

大連位于中國東北的海濱城市，以其豐富的海產品資源和獨特的地理位置而聞名。這座城市孕育了許多獨具特色的美食，其中不乏令人垂涎三尺的名菜，那你知道大連有什么特色名菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹大連著名的十大名菜，吃貨們一起來了解一下吧。

大連著名的十大名菜

1、紅烤全蝦

紅烤全蝦是大連特色菜，這道菜看上去非常誘人。[bai]新鮮的大蝦經(jīng)過油炸后，再用番茄醬、白糖、醋等調料燒制，酸甜可口，色澤鮮艷。吃的時候，可以剝去蝦殼，也可以連殼一起咬，蝦肉鮮嫩，蝦殼脆香，滿口留香。

2、咸魚餅子

咸魚餅子是北方沿海的特色傳統(tǒng)名小吃 ，屬于魯菜系膠東幫中的大連菜。新鮮的海魚用鹽腌過，在陽光下曬干，然后放在鐵鍋里，擱少許油，煎得外焦里嫩，和玉米面餅子一起吃味道獨特。漁家風味，咸鮮味美。獨具特色的大連小吃依然離不開海的味道，它不僅鮮美可口，而且經(jīng)濟實惠。

3、大連蔥燒海參

大連蔥燒海參，與山東魯菜蔥燒海參，有異曲同工之妙，同樣食用渤海灣野生的遼參，加上大蔥的蔥香，與海參經(jīng)過廚師們的特殊燒制，才讓大連的蔥燒海參，吃起來，蔥香味十足，香味中不失海參的鮮香，這道菜不僅僅是傳統(tǒng)魯菜的代表菜之一，它同時也是大連老菜的代表菜，來大連品嘗特色美食必點。

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