平潭的特色美食有哪些？福建平潭著名的十大美食

平潭，位于福建省東部，與臺(tái)灣隔臺(tái)灣海峽相望，擁有得天獨(dú)厚的自然資源，平潭不僅有著秀美的海景和壯麗的山景，還孕育了豐富多樣的美食文化。一方水土養(yǎng)一方人，平潭擁有種類(lèi)豐富、品質(zhì)上乘的鮮活海味，那你知道平潭的特色美食有哪些？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦福建平潭著名的十大美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

福建平潭著名的十大美食

1、海蠣餅

海蠣餅，俗稱(chēng)蠣餅，是一種福州風(fēng)味美食，[bai]流行于福建東部沿海的泉州、福州、莆田及寧德一帶。海蠣餅是用米粉（漿）、黃豆粉（漿）為原料，屬于油炸類(lèi)小吃。口感酥脆可口，形似圓形，色呈金黃，殼酥餡鮮，可單獨(dú)當(dāng)零食吃。也可配食鼎邊糊、稀飯等。

2、安井包心魚(yú)丸

包心魚(yú)丸為現(xiàn)代人桌上便菜，平潭魚(yú)丸因注重選料和制作工藝而名聞遐邇。平潭魚(yú)丸多以鮮黃魚(yú)、馬鮫魚(yú)、鰻魚(yú)、小參鯊為主料。剁碎魚(yú)肉。加適量姜汁、食鹽、味精，搗成魚(yú)泥，調(diào)進(jìn)薯粉，攪勻后擠成小圓球，入沸湯煮熟。

3、油羹

“油羹”，又被美稱(chēng)為 “天長(zhǎng)地久” ，可謂是平潭傳統(tǒng)美食的代表之一，也是最地道的年味?！坝透?，是平潭人逢年過(guò)節(jié)必吃的甜點(diǎn)小食。它是用地瓜、地瓜粉和糯米粉做皮，內(nèi)包上豆沙或花生砂糖餡，捏成水餃狀，入鍋油炸至金黃色即可出鍋食用。

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