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河南開(kāi)封著名的十大美食,鯉魚焙面占據(jù)第一位

觀看 30人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-05-26

河南開(kāi)封地處中原腹地、黃河之濱,迄今已有4100余年的建城史,先后有夏、戰(zhàn)國(guó)魏、后梁、后晉、后漢、后周、北宋和金相繼在此建都。開(kāi)封除了擁有豐富的歷史文化,一些傳統(tǒng)美食也讓人贊不絕口。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下河南開(kāi)封著名的十大美食,快來(lái)了解一下吧。

河南開(kāi)封著名的十大美食

1、鯉魚焙面

鯉魚焙面是“糖醋軟溜魚焙面”的簡(jiǎn)稱,[bai]該菜品是河南省開(kāi)封市的一道傳統(tǒng)特色名菜,也是“豫菜十大名菜之一”。來(lái)開(kāi)封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚焙面,那是一件非常遺憾的事。糖醋軟溜魚焙面是由糖醋熘魚和焙面兩道名菜配制而成。

2、汴京烤鴨

汴京烤鴨皮酥脆,肉嫩香,色澤柿紅。對(duì)于體內(nèi)有熱及素體虛寒的人均可食用。選用的鴨子個(gè)大皮薄、肥嫩豐滿,使烤出的鴨子色澤紅潤(rùn)、皮脆肉嫩、豐腴醇香,而且肥而不膩,最終汴京烤鴨成為開(kāi)封宴席上的珍品。

3、套四寶

套四寶是河南省開(kāi)封市的一道傳統(tǒng)特色名菜,屬于豫菜。此菜原汁原味,醇香濃郁、肥嫩不膩, 多種味道。始創(chuàng)于清朝末年,由開(kāi)封名廚陳永祥根據(jù)多年的烹飪經(jīng)驗(yàn)創(chuàng)制;顧名思義,“套四寶”就是把四種上好的食材套在一起進(jìn)行烹制。

關(guān)鍵字: 美食

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