山西必買十大特產(chǎn)零食：太谷餅排榜首，平遙牛肉干緊隨其后(2)

4、懷仁糖干爐

用紅糖和面食調(diào)和制作，[bai]將面粉、紅糖等原料混合揉成面團(tuán)，搟片切塊后烤制而成。外形如月餅，內(nèi)里空心，色澤金黃，外皮酥脆，內(nèi)里香甜可口。

5、晉式月餅

中國有名的月餅種類之一，配料有胡麻油、紅糖等，經(jīng)包餡、成型、烘烤等工藝加工而成。包括空心月餅、混糖月餅等多種類型，郭杜林晉式月餅是國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。

6、海玉石頭餅

用傳統(tǒng)手工石子烤成，麥香味濃郁，不添加蔗糖。有小石頭餅和大石頭餅，小石頭餅有4種口味，一口一個(gè)；大石頭餅有2種口味，獨(dú)立包裝。

7、壽陽即食豆腐干

以優(yōu)質(zhì)大青豆和深井水精制而成，經(jīng)浸泡、磨漿、鹵制等多道工序制作。色澤棕紅，質(zhì)地緊實(shí)，口感細(xì)膩而有嚼勁，味道鮮美，可直接食用，也可作為下酒菜或搭配其他食材烹飪。

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