哈爾濱必吃特色美食攻略 哈爾濱最出名的8道菜

哈爾濱是黑龍江省的省會(huì)，是金、清兩代王朝的發(fā)祥地。哈爾濱美食主要受鄰國(guó)俄羅斯和東北傳統(tǒng)口味的影響，在這里不僅可以嘗到口味地道的東北菜和特色小吃，還可以吃到獨(dú)具異域特色的美食。那么哈爾濱必吃的特色美食有哪些？下面就和巴拉排行榜網(wǎng)小編一起看一看哈爾濱最出名的8道菜，讓我們?cè)敿?xì)來(lái)了解一下吧。

哈爾濱最出名的8道菜

1、鍋包肉

鍋包肉是光緒年間由哈爾濱道臺(tái)府的廚師鄭興文所創(chuàng)，[bai]是將腌制好的豬里脊裹上漿，然后放在油鍋里炸至金黃后撈出來(lái)，再下鍋拌炒勾芡而成。經(jīng)過(guò)油炸后的里脊肉吃起來(lái)外焦里嫩，鮮香味美，是很多宴席上必不可少的一道特色菜。

2、澆汁魚

澆汁魚是哈爾濱的特色名菜，這道菜以鮮嫩著稱，將鮮活的鰱魚煮熟后，澆上用多種食材和調(diào)制精心制作而成的芡汁，吃起來(lái)香鮮味美，是一道大人小孩都愛吃的家常菜。

3、烤奶汁桂魚

烤奶汁桂魚是哈爾濱的傳統(tǒng)名菜。奶汁是用面粉、牛奶、西米旦、奶油、紅辣椒等食材一起用燜罐制作出來(lái)的一種專門用來(lái)燒制奶汁類菜肴的調(diào)料?？灸讨痿~吃起來(lái)香鮮味美，是到哈爾濱必吃的一道地方特色名菜。

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