內(nèi)蒙古的美食有什么？內(nèi)蒙古最著名的六大特色美食(2)
觀看 27人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-08-08
4、蒙古血腸
在蒙古族的餐桌上，[bai]常常會有一道讓人百吃不厭、意猶未盡的特色佳肴：蒙古血腸。制作方法非常簡單，非常美味。是殺羊之后將羊血，蕎面，羊肉灌入羊腸里面，扎上口鍋里慢煮，灌滿兩頭用繩子系住，上鍋煮約十五分鐘，期間不斷用簽子扎，防止爆開，注意不要不腸衣外面的羊油撕掉，煮熟后會化開，蒙古血腸有濃香的羊肉味道。
5、蒙古包子
蒙古包子是迎接新年的特色美食。春節(jié)前，每家都要做上幾百個(gè)到幾千個(gè)包子，凍結(jié)實(shí)后放在冰柜里或陽臺上。蒙古包子的餡兒是實(shí)打?qū)嵉娜?，羊肉或牛肉。其最大特點(diǎn)在于包子餡的制作，不過現(xiàn)代蒙古包子有多種餡，這也是蒙古包子的特色所在，你們吃過嗎？
6、赤峰對夾
赤峰對夾是內(nèi)蒙古地區(qū)的特色美食，濃香的熏肉，離不開現(xiàn)烤的酥餅，一涼一熱，相得益彰。內(nèi)蒙古赤峰市的對夾中的烤肉制作，首先把肉放鹵汁中熬煮透，然后把肉撈出晾干水分，把白糖和綠茶放鍋里，然后下面加火熬煮糖，讓糖與茶葉變焦糊后放上肉，讓肉在上面熏烤一小時(shí)即可。
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