去西安必吃的5道美食:肉夾饃、羊肉泡饃、葫蘆雞包攬前三(2)
觀看 16人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-09-09
第四道:水晶蓮菜餅
水晶蓮菜餅,其中所用的蓮菜,也就是我們所熟知的蓮藕。[bai]蓮藕在加上面粉制作成面團(tuán),包上由生板油粒、核桃仁等制成的水晶餡料,經(jīng)過了煎炸而成的,味道是比較偏甜的。
金黃的色澤之下,隱藏了不俗的口感。咬上一口,滿滿的品味,你將會發(fā)現(xiàn)它的妙處,在唇齒之中,餡料的香味在不斷的彌漫開,并且香氣還經(jīng)久不散,夠讓人回味很久了。
第五道:玫瑰鏡糕
鏡糕算的上是西安一代人的童年記憶了,是內(nèi)心深處關(guān)于故鄉(xiāng)的回憶。主要是以糯米粉為原料,取出一塊巴掌大小的白糕,在上面涂上醬料,過上一層的白芝麻、花生碎等,插上兩根竹簽,美味的鏡糕就做好了。
鏡糕口味多樣,而這道玫瑰鏡糕是招牌食品,也是最受歡迎的。白色的糕面之上,點綴上各種顏色的糖粒,就好像是一道工藝品,十分的美觀。吃起來軟嫩香甜,十分的勁道,受到了無數(shù)人的喜愛。
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