西安的特色美食有哪些？西安美食排行榜前十名

西安是一座古城，世界級文明古都，十三個朝代，3100多年的歷史，除了車水馬龍，人來人往，更有數(shù)不盡的小吃美食，那你知道西安的特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦西安美食排行榜前十名，吃貨們趕緊來看看吧！

西安美食排行榜前十名

1、牛羊肉泡饃

來到西安，一定要嘗嘗當?shù)氐呐Ｑ蛉馀蒺x，不用去什么大飯店，[bai]街邊小巷就有，它誘人食欲，肉爛湯濃，肥而不膩，營養(yǎng)豐富，剛坐進屋內，店家會提供一個空碗和饃，自己掰成小顆粒，如果不習慣，手還會掰疼，通過熱湯澆入，湯汁會完全入饃內，此饃非彼饃，這種饃筋而韌、粘而滑，泡饃清香綿滑，暖胃耐饑，一年四季均可食用。

2、臘汁肉夾饃

肉夾饃是西安特色的小吃之一，主要用白吉饃加五花肉制作，可以選擇肥，也可選擇全瘦，我經常吃半肥半瘦，口感肉香、饃脆、瓤松軟，汁水四溢，一個肉夾饃，一碗涼皮，最愜意的午餐就是它，肉是用帶皮五花肉制成，鹵煮過程中，肉會吃進咸味，連同湯汁，一同加入饃中，鮮香美味，臘汁肉夾饃曾入選紀錄片《舌尖上的中國》。

3、肉丸胡辣湯

西安當?shù)氐脑绮?，街頭隨處可見，既營養(yǎng)豐富，又果腹耐饑，西安的胡辣湯和河南的胡辣湯，完全不是一回事，這個胡辣湯必須連同丸子，一起送入口中，味道鮮美，香辣適口，如果不要肉丸就有點找茬的意思了，當然，也有專門賣素胡辣湯的地方，搭配油條油餅，本地人更喜歡肉丸胡辣湯，口感微辣。

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