江西什么菜比較出名？江西最出名的10道菜

咱們國家的飲食文化擁有源遠(yuǎn)流長的歷史，并且?guī)в蟹浅ｕr明的地域特色。都說一方水土養(yǎng)一方人，一方水土同樣也孕育了一方菜系。江西菜又叫贛菜，是在繼承歷代“文人菜”基礎(chǔ)上發(fā)展而成的鄉(xiāng)土味極濃的“家鄉(xiāng)菜”。那你知道江西什么菜比較出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江西最出名的10道菜，一起來看看你都吃過哪幾道？

江西最出名的10道菜

一、三杯雞

三杯雞是江西十大經(jīng)典名菜之一，[bai]因為在制作過程中不加一滴水，只加一杯米酒、一杯豬油和一杯醬油，所以取名三杯雞。三杯雞吃起來甜中帶點咸、咸中帶點鮮，而且還很有嚼勁，越嚼越香。

二、四星望月

四星望月是江西贛州市的傳統(tǒng)菜肴，是把草魚洗凈切片、腌制、掛糊、再上籠蒸制而成。吃起來魚片嫩滑、咸鮮香辣，其做法像復(fù)雜版的酸菜魚，但是味道更重、更辣。

三、蓮花血鴨

蓮花血鴨是江西萍鄉(xiāng)市蓮花縣的特色名菜，是一道上了國宴的佳肴。是選用蓮花本地盛產(chǎn)的鴨子，加糯米酒、鴨血、蔥姜蒜等調(diào)料一起爆炒而成。剛出鍋的血鴨香氣撲鼻，吃起來鴨肉鮮嫩可口。

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