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北京有什么著名的特色美食?北京著名的6大特色美食

觀看 22人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-01-09

北京是一座散發(fā)著夢想氣息,遙遠且?guī)в绪然罅Φ某鞘小1本┮彩且粋€包羅萬象的城市,它有很多當?shù)氐拿朗程厣?,那你知道北京有什么著名的特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹北京著名的6大特色美食,吃貨們快來瞧瞧吧。

北京著名的6大特色美食

一、烤鴨

如果要說北京美食,相信很多人第一個能想到的也一定是北京烤鴨了。[bai]烤鴨已經(jīng)不僅是北京的美食了,而是具有世界聲譽的北京特色。北京烤鴨是用目前世界上最優(yōu)質(zhì)的北京鴨為原料,用果木炭烤制而成,剛出爐的北京烤鴨色澤紅潤,肥而不膩,外酥里嫩,香味撲鼻,被譽為“天下美食”。所以來到北京一定要先去嘗一下北京烤鴨。

二、炸醬面

老北京炸醬面,這是北京人家家戶戶都會做的一道傳統(tǒng)小吃,也是我們中國傳統(tǒng)的特色面食,被譽為“中國十大面條”之一。炸醬面好不好吃關(guān)鍵就在一碗炸醬上,并不是誰都可以做得出來的,最純正的炸醬面還是那些老胡同里的老北京人做出來的最好吃,很有幸我吃上過一碗,那絕對是值得回味的美味。

三、涮羊肉

在北京,說到涮羊肉那是人人皆知的,而且北京人涮羊肉喜歡用大銅鍋,所以他們又叫涮大羊。北京人吃涮羊肉講究的是鮮嫩,所以他們的羊肉都是經(jīng)過精挑細選的,羊肉切得特別薄,真的只需要涮幾下就可以吃的。很多人說這不就是火鍋嗎,那你真的錯了,涮羊肉和火鍋的區(qū)別可大了去了。

四、炒肝

這可不是菜,這是一道北京小吃。而且這里說的炒也并非真的炒,準確地說是煮。這道美食的主要原料是豬大腸和豬肝,先用香料燉煮入味,然后用淀粉勾芡,最后撒上蒜末。這在北京是非?;鸬囊坏烂裕贿^有很多人不喜歡吃豬大腸和豬肝,那就只能說沒這口福了,不然一定要嘗嘗。

五、鹵煮火燒

地道的北京人沒有幾個不知道鹵煮火燒的,這是北京非常著名的一道傳統(tǒng)小吃。鹵煮是將火燒、豬腸和豬肺一起燉煮而成。不過現(xiàn)在比較有名的鹵煮還是在什剎海那一帶,熱騰騰的一碗鹵煮吃下肚絕對會讓你無比的滿足。


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