長(zhǎng)春有什么特色美食？吉林長(zhǎng)春最有名的五大本土美食

長(zhǎng)春是吉菜的發(fā)源地，自古就有漢、朝、蒙、滿等民族在此繁衍生息，特有的民族食俗，客觀上形成了獨(dú)特多元的吉菜飲食文化。那你知道長(zhǎng)春有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹吉林長(zhǎng)春最有名的五大本土美食，吃貨們趕緊來(lái)看看吧！

吉林長(zhǎng)春最有名的五大本土美食

1、長(zhǎng)春蹄花絲

說(shuō)起蹄花絲這道名吃，其實(shí)它的原產(chǎn)地是在河南，[bai]后來(lái)是流傳到了各省，可以說(shuō)這道菜流傳至今已有上百年歷史了，它主要是用豬蹄做的，把煮熟透的豬蹄，加上調(diào)料，切成絲涼拌，做好的蹄花絲看著棕紅透明，吃著清香爽口，筋脆不膩，口感綿長(zhǎng)。

2、長(zhǎng)春醬肉

長(zhǎng)春醬肉是吉林省長(zhǎng)春市的一道特色名菜，它主要是用五花肉制作的，關(guān)鍵在于用特色的醬料去腌制五花肉，使其做出來(lái)的肉質(zhì)色澤油亮，吃到嘴里瘦肉不柴，肥肉不膩。

3、雪衣豆沙

在長(zhǎng)春有這樣一道小吃特別受女孩子們的喜愛(ài)，被稱為“女士菜”它就是雪衣豆沙，它主要是用紅豆、紅棗、雞蛋、白糖等食材制成的。就連汪曾祺都夸贊過(guò)它，說(shuō)這東西因?yàn)樘贸粤耍瞬荒艹?，只宜供佛。做出?lái)的雪衣豆沙不軟也不塌，色澤潔白，成圓團(tuán)狀，就像泡芙一樣，撒上白糖食用，香甜不膩口。

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