焦作特色美食有哪些？河南焦作最有名的6大特色美食

民以食為天，每一個(gè)城市都有屬于自己的特色美食。焦作位于河南省西北部，不僅風(fēng)景優(yōu)美，境內(nèi)擁有云臺(tái)山、神農(nóng)山、青天河等3個(gè)5A級(jí)景區(qū)，這里的美食也是多不勝數(shù)。那你知道焦作特色美食有哪些呢？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南焦作最有名的6大特色美食，一起來(lái)了解一下吧！

河南焦作最有名的6大特色美食

一、武陟油茶

武陟油茶是秦朝名甘繆膏湯，漢代的時(shí)候叫做膏湯積殼茶，[bai]是我國(guó)歷史悠久的傳統(tǒng)特產(chǎn)，土貢食品。武陟油茶名為茶實(shí)為粥，是植物油或者芝麻油炒制，內(nèi)有壓碎的炒花生米芝麻等，味道濃郁營(yíng)養(yǎng)豐富，非常適合養(yǎng)胃且味道好極了，把芝麻、花生粒炒焦，打碎，兌以水和面粉，加少量食鹽，熬制成糊狀，非常好喝！

二、博愛(ài)雜拌

一碗河南省焦作市博愛(ài)縣的雜拌，也叫燴菜，有葷優(yōu)質(zhì)，有素鮮美，相得益彰，充分詮釋了“一碗雜拌一頭牛”，純牛肉煮湯，骨頭全被剃掉熬煮的，牛肚、牛后腿、牛里脊、牛肋條分別以不同的方式變成這碗雜拌里的一分子，那真是肉香四溢、鮮香開胃呀！

三、小車牛肉

小車牛肉是博愛(ài)的一種特色鹵至美食，其歷史悠久，據(jù)說(shuō)在明朝的時(shí)候就有了。它主要以牛腱肉和牛頭皮熬制而成，先鹵后壓，做法地道，比吃醬牛肉還解饞，整個(gè)焦作地區(qū)都有。原生態(tài)的醇厚味道，透明的膠質(zhì)在口腔里潤(rùn)開的感覺(jué)特別迷人，牛肉入口化渣，扎實(shí)勁道，調(diào)味鮮香，你吃過(guò)嗎？

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