云南好吃的美食有哪些?云南十大特色美食小吃
觀看 27人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-10-05
云南不僅有讓人神往的美景,還有眾多令人垂涎欲滴的美食。一提到云南小吃,我們首先想到的是云南著名小吃過橋米線,可謂是聞名遐邇,那你知道云南美食小吃還有哪些呢?云南好吃的美食有哪些?接下來(lái)就讓巴拉排行榜網(wǎng)小編帶大家看一看云南十大特色美食小吃,一起來(lái)了解一下吧!
云南十大特色美食小吃
1、過橋米線
過橋米線是云南省滇南地區(qū)的一種特色小吃,[bai]起源于蒙自地區(qū),距今有100年歷史了。過橋米線由湯、片、米線和佐料四部分組成,米線細(xì)白、有韌性。吃法是先把雞、筒子骨熬成清湯,上覆厚厚鵝油,再下入燙過的米線,最后放入配菜味道鮮香滑爽。因?yàn)檫^橋米線用鵝油封面,湯汁滾燙,但不冒熱氣,吃的時(shí)候一定不要急,以免燙嘴。
2、餌塊
餌塊是云南最著名的特色小吃之一,也是云南的傳統(tǒng)食品之一。餌塊系用優(yōu)質(zhì)大米加工制成,其制作過程是將大米淘洗、浸泡、蒸熟、沖搗、揉制成各種形狀。風(fēng)味各異,久食不厭。餌塊在昆明民俗中是過年必吃的傳統(tǒng)美食。
3、鮮花餅
鮮花餅是具有云南特色的經(jīng)典點(diǎn)心代表。它是以面粉、玫瑰,玉蘭、菊花等為主要原料的小吃。鮮花餅具有花香沁心、甜而不膩的特點(diǎn),非常受大家喜愛。每年4月鮮花餅上市的時(shí)候,排隊(duì)買鮮花餅的人絡(luò)繹不絕。清朝時(shí)期鮮花餅還是宮廷御點(diǎn),深得乾隆皇帝的喜愛。
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