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貴州畢節(jié)有什么特色美食?貴州畢節(jié)最有名的八大鄉(xiāng)土美食

觀看 20人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-11-03

畢節(jié)地處于貴州的西北邊,不僅是一座著名的旅游城市,擁有著名景點(diǎn),還是一個(gè)擁有很多特色美食的美味之地,那你知道貴州畢節(jié)有什么特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家分享貴州畢節(jié)最有名的八大鄉(xiāng)土美食,吃貨們趕緊來瞧瞧吧。

貴州畢節(jié)最有名的八大鄉(xiāng)土美食

一、金沙羊肉粉

金沙羊肉粉是貴州畢節(jié)金沙縣的一大非遺美食,[bai]它主要是用本地散養(yǎng)的黑山羊,微酸鮮滑的粗米粉,再搭配上油辣椒,做出來的羊肉粉鮮而不膩,羊肉軟硬適中,米粉雪白爽滑,筋道有嚼頭,羊肉肥瘦適中,湯汁鮮香美味。

二、威寧火腿

威寧火腿是貴州畢節(jié)威寧縣的名優(yōu)特產(chǎn)之一,這種火腿主要是用當(dāng)?shù)馗咴絽^(qū)的黑毛豬后退制作的,可與金華火腿起名。這種火腿表面看著油黑油黑的,最外邊敷有一層黑綠的鹽霜,從竹簽扎入,能聞到火腿肉的芳香。把它洗凈切開后,切面看著色澤鮮艷,骨小皮薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,清香味美,食之不膩口,可生吃,也可蒸可炒。

三、大方豆干

大方豆干是貴州畢節(jié)大方縣的一道地方性特產(chǎn),這里產(chǎn)的豆干不管是選料和取水都很講究,里邊沒添加任何添加劑,做出來的是那種純綠色豆干,有種很自然的豆香味,吃著彈性帶韌勁,質(zhì)地軟嫩,入口鮮香,蘸著辣椒面,辣爽勁道。

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