陜西最“奇葩”的七種特色美食,第一種是黑暗料理鼻祖
中華美食博大精深,每個(gè)城市都有屬于自己的飲食習(xí)俗,因此也造就了很多特色美味,尤其是當(dāng)?shù)厝?,?duì)它們喜愛至極。陜西的美食數(shù)不勝數(shù),但有些美食顯得格外奇葩,或許只有本地人才知道。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了陜西最“奇葩”的七種特色美食,感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。
陜西最“奇葩”的七種特色美食
1、西安鹵汁涼粉
鹵汁涼粉,這可是西安人公認(rèn)的黑暗料理鼻祖,[bai]味道冷熱酸甜苦辣咸都有,就連很多西安都不敢吃!掰好的饃放上涼粉、皮蛋、雞蛋,澆上一勺鮮香的鹵汁,撒鹽,再澆上蒜汁、芥末汁,再來(lái)點(diǎn)醋,最后再澆上芝麻醬和油潑辣子。最重要的是吃這個(gè)涼粉還不能攪拌,只能順著碗邊往嘴里刨,各種味道疊加融合,會(huì)讓每一口都充滿期待。
2、漿水魚魚
漿水魚魚是陜西有名的特色小吃,它既不像魚也不是魚,反而像蝌蚪,是用玉米面和淀粉做的。光溜溜的外表,吃起來(lái)Q彈筋道,酸辣爽口,再加上紅紅的辣椒油,看一眼就讓人胃口大開。尤其是在夏天,吃上一碗漿水魚魚,消熱解暑,美得很!
3、西安褲帶面
陜西八大怪中的第一怪——面條像褲帶,說(shuō)的就是褲帶面,又叫biangbiang面,有油潑、臊子干拌等多長(zhǎng)吃法,油潑是陜西人最愛的吃法之一。其最大的特點(diǎn)就是面條比較寬大,基本上每根面條有兩三寸寬,一根的長(zhǎng)度在一米左右,如果你的飯量比較小,還真不一定能夠吃得完。
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