河南周口有什么特色美食？河南周口最有名的6大特色美食

周口市是河南省轄地級(jí)市，是老子故里、是伏羲故都，有“華夏先驅(qū)、九州圣跡”的美譽(yù)。周口市不僅是中華文化的發(fā)祥重地，周口市的飲食文化也是有著悠久的歷史，那你知道河南周口有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦河南周口最有名的6大特色美食，吃貨們一起來(lái)了解一下吧！

河南周口最有名的6大特色美食

一、干煸盤龍鱔

干煸盤龍鱔是周口市項(xiàng)城孫店鎮(zhèn)的特色名吃，[bai]精選肉質(zhì)細(xì)膩肥美的鱔魚，鱔魚整條放進(jìn)燒熱的砂鍋中悶熟，再開(kāi)蓋猛火干煸，待黃鱔魚在油鍋里蜷縮盤起，就能聞得陣陣干煸香了，調(diào)料雖只有簡(jiǎn)單的生抽，料酒，姜蒜和八角，味道卻是恰到好處，醬香略帶回甜，巴適！

二、逍遙胡辣湯

逍遙胡辣湯源于河南省周口市西華縣逍遙鎮(zhèn)，不僅僅味道一流，用料也非?？季?。各種香辛料加胡椒粉造就了一碗胡辣湯，有羊肉的，牛肉的加以木耳、黃花菜、手工面筋等等，以前一個(gè)人去周口的時(shí)候吃了一碗胡辣湯，就是那種路邊支起來(lái)的小攤子，用料足，味道好，吃了就忘不掉，感覺(jué)辣而不刺激，味道更加濃郁，喝完整個(gè)一天都在回憶這個(gè)味道。

三、太康肘子

河南周口市也是美食眾多，而太康肘子就是比較出名的特色名吃，常見(jiàn)的太康肘子做法，先剁成小塊然后加香料燉煮，每一塊都入味。還有一種做法是把豬腿靠近豬手的部分單獨(dú)剁一塊成人拳頭那么大的肘子，加香料燉煮好后，肘皮肥而不膩，肘子肉香而不柴，每一口都會(huì)讓人贊不絕口。

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