六安有哪些著名的小吃？安徽六安七大名小吃

六安屬于安徽省地級(jí)市，位于安徽省西部，處于長(zhǎng)江和黃河之間，大別山北麓，又稱(chēng)“皖西”，是一座擁有悠久歷史的城市。那么你知道六安有哪些著名的小吃嗎？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來(lái)了安徽六安七大名小吃，感興趣的小伙伴快來(lái)一起看看吧。

安徽六安七大名小吃

一、六安臭干子

六安臭干子是六安小吃中最具特色的一道美食。[bai]六安臭干子用的是“臭水”泡成的特殊味道，這種味道并不是豆腐本身的味道，而是臭水帶來(lái)的味道，所以臭干子的味道好壞，都是取決于臭水的好壞。六安臭干子都是經(jīng)過(guò)油炸再食用，外焦里嫩，香氣撲鼻，吃起來(lái)津津有味。

二、蒿子粑粑

蒿子粑粑是六安霍山縣的著名小吃，曾入選《舌尖上的中國(guó)》。蒿子粑粑是用生長(zhǎng)在田野的白蒿為主要原料，配上米粉、臘肉等做成餅狀，可蒸，可煎，最有特色的當(dāng)屬農(nóng)家大鐵鍋?zhàn)龀鰜?lái)的蒿子粑粑，薄薄的一層脆殼，粑粑軟糯，底殼香酥，香味撲鼻，讓人愛(ài)不釋口。

三、壽縣大救駕

壽縣大救駕緣起于趙匡胤，相傳趙匡胤攻南唐時(shí)，遇到糧食短缺，是壽縣這種面餅救了他，故名為“大救駕”。壽縣大救駕是一種用豬油、金橘餅、核桃仁、青梅、青紅絲、冰糖、白糖、糖桂花一起做成的圓形油餅，表面呈淡黃色，外皮酥脆，內(nèi)餡綿軟，口感香甜，還有淡淡的果香味道，好看更好吃。

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