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泉州必吃10大小吃:咸飯、滿煎糕上榜(2)

觀看 28人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2021-08-25

4、牛肉羹

  泉州牛肉羹是最受泉州人喜愛的小吃之一,主要使用牛肉、雞蛋制作,具有補中益氣、強健筋骨的功效,非常適合秋季和冬季食用。牛肉羹被分為了軟羹和硬羹的兩種,泉州的牛肉羹是屬于硬羹的一類。

5、潤餅

  潤餅也叫春餅,是泉州人清明節(jié)前后必吃的一種小吃,是使用熟面皮包上各種餡料制成,餡料十分豐富,有高麗菜、豬腿肉、蝦仁等等。

6、醋肉

  醋肉是起源于福建泉州的特色小吃,在臺灣、新加坡、馬來西亞等閩南語地區(qū)都十分流行,將豬肉切片加入糖,鹽,醋,蛋清等調味料腌制一段時間,然后放進油鍋里面炸一炸,地道的泉州醋肉采用的是純瘦豬肉,外表色澤金黃,外酥里嫩,還散發(fā)著醋香味,吃起來酥脆可口。

7、肉夾包

  肉夾包是福建泉州非常流行的一道面點,在當?shù)匾脖唤凶?ldquo;虎咬獅”。肉夾包采用上等五花肉制作而成,配上了高濃度的香料,雖然外表看起來很不起眼,但是吃起來味道很不錯,肉質鮮嫩,咸香適口。

關鍵字: 美食 小吃

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