廈門最有名的六大特色美食：沙茶面居首，海蠣煎居第二
觀看 35人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-11-04
廈門是一個沿海旅游城市，擁有名勝古跡鼓浪嶼，風(fēng)景優(yōu)美的白鷺洲等眾多美景。那如果來到廈門旅游，你知道廈門美食特色有哪些嗎？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了廈門最有名的六大特色美食：沙茶面居首，海蠣煎居第二，吃貨們快來看看吧。
廈門最有名的六大特色美食
一、廈門沙茶面
沙茶面是福建省廈門市的特色美食，做法十分簡單，[bai]主要將熬好的沙茶湯澆入面中，再放著已入沙茶味的豆干，剔骨肉等，青菜少許，一晚濃香四溢的沙茶面就出鍋了，做法雖簡單，但沙茶醬的主要食材是豬大骨，蝦干，螃蟹，螃蟹熬出來的湯才會鮮美，蒜頭，蔥頭等十幾種食材，吃過以后讓人念念不忘。有木有流口水哇？
二、廈門海蠣煎
沿海而居的廈門人喜食海蠣，對海蠣的做法花樣百出，除了煮面炒海蠣煎還喜歡油炸成海蠣餅，這也是極具廈門特色的小吃，選取新鮮肥美的海蠣，把海蠣洗去泥沙，和青蒜苗調(diào)味汁地瓜粉攪拌后，倒入鍋里煎至焦黃，最后打入打散的雞蛋，口感香脆，內(nèi)餡香滑，是游客們打卡的必點當(dāng)?shù)夭恕?/p>
三、廈門春卷
廈門春卷是福建省廈門市的特色小吃，被廈門人稱之為“薄餅”，我尤其喜歡站在菜市場看薄餅攤主把粘手的面團(tuán)快速在燙熱地板上轉(zhuǎn)一圈又輕盈地彈跳一下收回，然后揭起一張薄如蟬翼又有韌性的薄餅，一勺一勺地把熱騰騰的菜料堆上，加上一點油酥的滸苔拌白糖、元荽末，用廈門辣醬封邊包卷起來，鼓鼓囊囊，一口咬下去，滿嘴留香。
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