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安徽滁州最有名的六大特色美食:大閘蟹、鹵鵝雙雙入榜

觀看 23人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-12-04

滁州位于中國華東地區(qū)的安徽東部,地處長江中下游平原及江淮之間丘陵地帶。滁州是一個有著悠久歷史的文化古城,也是享譽江淮的山水旅游勝地,那你知道安徽滁州有什么特色美食?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了安徽滁州最有名的六大特色美食:大閘蟹、鹵鵝雙雙入榜,快來瞧瞧吧。

安徽滁州最有名的六大特色美食

一、女山湖大閘蟹

女山湖大閘蟹是滁州特產(chǎn)美食,提起大閘蟹,[bai]滁州人第一個想到的就是女山湖的大閘蟹,女山湖水質純凈,水產(chǎn)豐富,在這生長的大閘蟹背青、肚白、毛黃、爪金,只只個體肥大,肉質肥嫩飽滿,鮮味十足,這味道,除了油鹽醬醋,還摻雜著那塊土地的氣息,以及由時間和記憶碎片拌和出的滁州味道!

二、定遠鹵鵝

定遠鹵鵝是滁州定遠的特色美食,從來鹵鵝都是定遠的美食名片,小時候只有家里來了客人,才能吃到鹵鵝,隨著經(jīng)濟的發(fā)展,現(xiàn)已成為尋常百姓人家的一道特色美食,也是家人款待親朋的第一選擇,鵝肉味道醇厚,湯汁自然清香,這兩點也是定遠鹵鵝的特色。

三、秦欄鹵鵝

秦欄鹵鵝是滁州秦欄鎮(zhèn)的特色美食,表面呈金黃色,制鹵比較復雜,根據(jù)食客口味的變化,選用八角、桂皮等做好醬汁,鵝肉邊鹵邊入味,直到水分慢慢收干,浸潤著辣椒油與鹵汁,入口后柔韌的肌肉纖維與牙齒對抗著,麻辣咸鮮的味覺傳遞到顳橫回時,簡直不要太美味。

關鍵字: 美食

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