安徽六安出名的六大特色美食，金寨吊鍋榜上有名

六安,屬于安徽省地級市，位于安徽省西部，別稱“皋城”，是一座擁有悠久歷史的城市，那么你知道安徽六安的特色美食有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了。吃貨們一起來了解一下吧！

安徽六安出名的六大特色美食

一、蒿子粑粑

在六安農(nóng)村三月三有吃蒿子粑粑的習(xí)俗。[bai]蒿子粑粑主要食材有青蒿、糯米、臘肉等，攪一起和面，煎成蒿子粑粑，是六安當(dāng)?shù)啬捴巳丝诘奶厣朗?，其他地方常見做法是取青汁做成青團(tuán)，一般蒿子粑粑有好幾種，常見的是大葉蒿和青蒿，米蒿更香，可以說六安人現(xiàn)在大部分人吃的蒿子粑粑都是路邊那種白蒿子了。

二、金寨吊鍋

說起這金寨吊鍋，最大的特色便是“一鍋納百味”，一般以臘肉燉筍干、油炸豆腐、紅白蘿卜做鍋底，配以白菜、千張、香菜…可謂一鍋納百味。眾人圍爐而坐，邊吃邊聊，吊鍋在炭火的烘烤中散發(fā)著誘人的香味，從頭到尾吃起來都是熱氣騰騰，吃到后面愈發(fā)覺得湯汁鮮美無比。

三、金寨紅豆腐

金寨紅豆腐又稱“將軍豆腐”，主要產(chǎn)于六安金寨縣的天堂寨鎮(zhèn)，看上去很黑暗，吃起來卻營養(yǎng)豐富，是一種用白豆腐、豬血等制成的臘味豆腐，用嫩蒜苗炒著吃，或者和臘肉一起燒鍋子，或者是煮熟后切片澆上用醋、生抽、蒜泥調(diào)成的醬汁，吃上一口回味無窮哦！

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