廣西賀州有什么特色美食？廣西賀州最有名的6大特色美食(2)
觀看 27人 | 編輯：hph | 發(fā)布時(shí)間：2022-09-01
四、瓜花釀
瓜花釀就是廣西賀州的一道招牌特色釀菜，[bai]深受當(dāng)?shù)厝讼矏?，是“夏天的味道”！新鮮采摘的南瓜花，擇好洗凈，按肉餡兩倍體積準(zhǔn)備豆腐，搗碎，打個(gè)雞蛋攪入，再把肉餡倒入碎豆腐拌勻，餡料塞入瓜花，開口處把花瓣向內(nèi)折蓋住，插根花梗固定。可煮湯可清蒸，很鮮美，很多人都會(huì)慕名來到賀州品嘗瓜花釀。
五、信都三黃雞
信都三黃雞是廣西賀州的特色美食，以三黃雞為原料烹飪出的菜式花樣繁多口味各異，外皮顏色金黃可口，雞肉鮮嫩好吃，是一道非常值得嘗試的特色名菜，無論是白斬、煲湯、焗燜，都能發(fā)揮出三黃雞鮮美甘甜的滋味，這種味道，正是人們孜孜以求的特色味道。
六、賀州三角包
賀州三角包是廣西賀州地區(qū)的特色美食，還有一種叫法“粉角”，一直都是賀州人飯桌上的心頭愛，就是米皮包著各種餡料，皮比腸粉皮勁道，有多種餡，涼薯、豆角、筍干、紅蘿卜木耳等。自己動(dòng)手做時(shí)可把適量的餡料放到粉皮上，攤平，卷成三角形，蒸熱后淋上醬汁即可食。
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