安徽最著名的九碗面，太和板面位列榜首(2)
觀看 13人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-11-30
4、淮北燙面
淮北燙面是安徽淮北的一道地方特色面食，[bai]這種面很細(xì)，有點(diǎn)像米線或粉絲，在淮北地區(qū)的學(xué)校門口、醫(yī)院等大街小巷都能吃到它，它有著米線的爽滑和勁道，吃著香辣酸爽開胃。
5、安慶牛肉面
安慶牛肉面是安徽安慶非常受歡迎的一道面食，這碗牛肉面不像蘭州拉面那樣清淡，它的湯底是用純牛骨湯熬制的，搭配上特制的辣椒牛肉，湯汁香辣濃厚，厚重咸鮮，面條吃著勁道柔韌，非常過癮。
6、滁州馬廠羊肉面
馬廠羊肉面是安徽滁州全椒縣馬廠鎮(zhèn)的一道特色面食，這碗面用香味濃郁的羊湯作為湯底，搭配上本地的手工掛面，快出鍋時淋上一點(diǎn)醋，激發(fā)羊肉的鮮味，再加上秘制的辣椒醬，整碗面吃著酸辣爽滑，肉嫩適口，湯鮮肉爛。
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