安徽最著名的九碗面,太和板面位列榜首(3)
觀看 21人 | 編輯:hph | 發(fā)布時間:2022-11-30
7、亳州渦陽干扣面
干扣面是安徽亳州的一道風味面食,[bai]這碗面主要是用煮熟的黃豆芽作鋪墊,搭配上蒜汁、蔥花、味精、食醋、醬油、香油等佐料,然后把煮熟的面條覆蓋在上邊,拌勻即可食用,里邊最重要的就是靈魂辣醬,這樣做出來的面條不但吃著有嚼頭還帶有濃郁的醬香。
8、合肥泥鰍掛面
泥鰍掛面是安徽合肥肥東縣的一道特色小吃,剛剛做出來的泥鰍掛面,色澤鮮艷,泥鰍肥美鮮嫩,輕輕一吸就能脫骨,肉質(zhì)非常細膩,軟彈的掛面吸收了泥鰍的鮮味,滑嫩可口,湯汁濃郁鮮香微咸,吃上一碗既解饞又爽口。
9、馬鞍山當涂大肉面
當涂大肉面是安徽馬鞍山的一種特色面食,正宗的大肉面湯是用豬骨熬制的香濃湯頭,其次就是面碗中有肥嘟嘟的大肉片,吃著口感純正,好吃不膩口,那種肉香味在口腔中迸發(fā),令人感到特別滿足。
關鍵字: 美食
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