錦州的特色美食有哪些？遼寧錦州最有名的6大特色美食(2)

四、溝幫子水餡包子

溝幫子水餡包子在遼寧錦州可以說(shuō)是家喻戶曉。[bai]在大街上可以看到很多飯店打出“水餡包子”的招牌，這也是當(dāng)?shù)匾淮筇厣朗?。先說(shuō)這水餡包子本身的味道，肉餡飽滿，湯汁四溢，真香啊，隨后夾起一個(gè)包子咬一口，蘸一蘸醋，放入嘴中，面皮吸收了醋香與湯汁融合，吃起來(lái)多了份酸香的清新感。

五、豆角烀餅

豆角烀餅是一道錦州特色美食，典型的東北風(fēng)味，而且很有地方特色。做法也很簡(jiǎn)單：排骨或五花肉煸炒出油備用，再另起一鍋把豆角和土豆干煸一下。然后加入排骨或肉一起炒，放入蔥姜，再放大醬，加水燒開(kāi)。再放入搟好的薄餅，鋪在菜上，兩三層都可以，底層餅浸入湯汁，特別好。

六、錦州干豆腐

干豆腐可是錦州的特色美食，不止薄，而且口感緊實(shí)，豆香味十足，本地人尤以干豆腐卷大蔥蘸大醬為最佳食用之法，又抗饑又下飯，百吃不厭。小編我喜歡把蝦滑擠入干豆腐，卷起來(lái)，上炭火爐子烤一下，要保證蝦滑足夠的時(shí)間烤熟，這個(gè)過(guò)程就要不斷的給干豆腐抹油。

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